Nếu thiếu nem rán cỗ bàn ngày xuân sẽ rất chán...

Nem rán hay còn gọi là chả giò, chả ram, là một trong những món ăn thường được làm vào dịp lễ tết của người Việt, đặc biệt là người miền Bắc. Có rất nhiều công thức chế biến món nem rán. Tuy vậy, ngày tết cổ truyền thì món nem rán truyền thống vẫn được ưa chuộng hơn cả.