Chẩm chéo – món gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Tây bắc

Những món ăn của đồng bào Tây mắc thường khá phong phú, được chế biến vô cùng công phu và vô cùng hấp dẫn. Một trong những món ăn hấp dẫn góp phần tạo nên hương vị riêng trong ẩm thực của Tây Bắc đó là món chấm đặc trưng có tên gọi rất lạ chẩm chéo.