Canh đầu cừu Kale Pache

Bạn có bị giật mình khi nghe tên món ăn có phần kinh dị này không? Đồi với người Iran, sẽ chẳng có một bộ phận nào của con cừu được phép lãng phí mà bỏ qua. Nếu dạ dày cừu được nhồi nhét với rất nhiều nội tạng để làm món dồi thì đầu cừu lại được dùng để nấu canh. Món ăn này là một đặc sản được người dân nơi đây hết sức tự hào bởi tính đặc trưng của nó.