Ortolan - thú vui ẩm thực tàn nhẫn và xa hoa ở Pháp

Ortolan, một loại chim sẻ rừng nướng, là một trong những món ăn chỉ dành riêng cho giới quý tộc Pháp. Những con chim bé tí, vỏn vẹn khoảng 30gr, sau khi bị bắt về chúng sẽ được nhồi nhét trong một chiếc chuồng chật ních để vỗ béo. Khi đạt được cân nặng chuẩn, chúng sẽ được đem ra giết thịt, thế nhưng câu chuyện về món chim sẻ rừng nướng vẫn không đơn giản như vậy.