Quy trình đánh bắt, sơ chế cua lông ngựa của Nhật Bản

Cua lông ngựa là hải sản có giá trị được đánh bắt ngoài khơi bờ biển Hokkaido (Nhật Bản). Loại cua này thường được luộc sống nguyên con trong nước muối để giữ hương vị.