Tại sao nhiều người cảm thấy 'buốt óc' khi ăn kem?

Khi cắn vào miếng kem mát lạnh hay uống cốc nước đá, nhiều người có cảm giác tê buốt lên tận đỉnh đầu. Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao lại xảy ra hiện tượng này không?