Rau dớn xào cá suối ngon nuốt lưỡi của người dân tộc

Rau dớn là loại rau thường mọc ở vùng rừng núi Tây Bắc có hình dáng giống cây dương xỉ. Cây cao khoảng 60cm tuy nhiên khi thu hoạch về ăn người ta chỉ hái những ngọn lá xanh mơn mởn dài khoảng một gang tay. Người tây bắc thường dùng rau dớn để luộc, xào tỏi để ăn trong những bữa ăn. Tuy nhiên, có một món ăn có thể nói ngon nhất và dinh dưỡng nhất là món cá suối xào rau dớn.