Hương vị độc đáo từ món canh mít có một không hai

Nếu như múi mít mềm thơm được dân hảo ngọt yêu thích thì xơ mít lại được người miền Tây tận dụng để chế biến thành món canh lạ miệng. Những trái mít non có lượng thịt và xơ cân bằng sẽ được chọn để mang đến hương vị thanh dịu. Sau khi làm sạch, gọt bỏ vỏ thì người ta ngâm vào nước lạnh để chúng nhả bớt mủ. Thái mít thành miếng mỏng vừa rồi nấu cùng tôm tươi, lá lốt. Điểm nhấn của món canh này còn nằm ở vì mằn mặn, nồng nàn của mắm ruốc nêm vào cùng.